No ne tessék azt képzelni, hogy urasága megváltozott egycsapásra. Szomaton, megint az Amishoknál voltunk. Nagyon furcsán viselkedett. A garázsból lejövet, kiabált velem. Ritkán kiabál, csak beszurkál, megjegyzéseket tesz. Most éppen, egy gallon tejet nem bírt lehozni. A kezemben, egy nagy zacskó kukoricával jöttem le, ő nem bír el, egy gallon tejet. Egész héten a véremet szívta. Itthon volt. Fárasztó. Holnap kezdődik a fősuli. Diáklány leszek megint és lehet, hogy nem fogok gyakran írni. Ez, egy dokumentumfilm róluk, sajnos csak angolul tudóknak. Nagyon érdekes. Nem szeretik, ha fotózzák, vagy filmezik őket. Ha, kitudódik, kizárhatják a közösségből. Van egy kis alig érezhető német akcentusuk. Szeretem őket!
Tegnap, az Amishoknál jártunk ismét, Lancaster County- ban, PA. Több friss zöldség, dinnye, sárgadinnye mellett, hoztunk kecsketejet is. 1 gallonnal (3.75L), 3 dolcsiért. A boltban, a kecsketej, ha egyáltalán megtalálod, negyed gallon, (94o ml )4.75 dolcsi. Nosza elő a computer tutorial, és nekiláttam sajtot csinálni. Isteni lett, 5 ötletből gyúrtam össze, azt ami volt is itthon, meg ami egyszerűnek látszott. Persze, friss kecskesajt, a mozarella sajtra hajaz. Nem kezelt tej. Isteni íze van, persze nem érlelt sajt, de nem is ez volt a cél. Kb. 4o deka sajt lett belőle. Tettem bele, petrezselymet, köményt, fokhagymát, kaprot. A savót, megtartottuk, mert imádom enyhén lehűtve inni. Nagyon egészséges! Érdemes elmenni hozzájuk, mert minden 4- ed áron van, mintha a boltban vennéd, még úgy is, hogy mindíg megtoldom, 1-1 dolcsival.
